France (FOODWATCH FRANCE) : 🤔 Qui DECIDE VRAIMENT de ce qu’on trouve dans nos assiettes ?

 

	Bonjour,  Quoi de pire que de priver des millions de personnes de leur droit à une alimentation saine, choisie, durable ? Leur faire croire qu’elles sont responsables de cette injustice. Les culpabiliser de ne pas faire les bons choix, alors même que ces choix leur sont trop souvent inaccessibles.

	Une stratégie de diversion La rhétorique de la responsabilité individuelle pour faire écran de fumée n’est pas nouvelle. Vous entendez la petite musique sur les consomm’acteurs ? C’est celle qui est parfois utilisée pour vous faire porter le chapeau : il y a trop de gens qui consomment de la malbouffe ? C’est parce qu’ils font les mauvais choix ! Les agricultrices et agriculteurs n’arrivent pas à vivre dignement de leur production ? C’est parce que les consommateurs et consommatrices exigent une alimentation à prix abordable ! Bien sûr que non... Le problème n’est pas ce que les gens veulent manger, mais ce qu’ils peuvent manger. Trop de personnes sont confrontées à la malbouffe parce qu’elles n’ont pas vraiment le choix dans la jungle d’une offre alimentaire déséquilibrée, opaque et délétère. Et trop d’agricultrices et d’agriculteurs n’arrivent pas à vivre dignement de leur production, victimes également d'un système qui pénalise à la fois les personnes qui produisent et celles qui se nourrissent. Mais qui est vraiment responsable ? Rappelons-le pour prendre la mesure de la situation : ce sont quelques géants de l’industrie agroalimentaires et de la grande distribution qui dictent les règles du jeu. Quand on sait que les cinq principales enseignes – E. Leclerc, Intermarché, Auchan, Carrefour et Coopérative U – contrôlent 80% du marché, on a compris que ce sont eux qui décident ce que l’on trouve dans les rayons alimentaires – ou pas – et à quel prix.

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	Offre imposée, choix limité Résultat, que trouve-t-on dans les rayons ? Une partie prépondérante sont des produits ultra-transformés et des aliments trop sucrés, trop gras, trop salés. Des produits aux emballages qui manquent de transparence, voire nous induisent en erreur. Des produits mis en avant par des stratégies marketing qui font la part belle à la malbouffe, particulièrement auprès des plus jeunes. Et que dire de l’opacité des prix ? Quelle part revient aux producteurs et productrices ? Quelle part est captée par les industriels, les intermédiaires et les distributeurs ? Difficile de le savoir. Une opacité qui masque une tendance injuste de la grande distribution à appliquer des marges plus importantes sur les produits les plus sains et durables, à commencer par les fruits et légumes et les produits bio.  Ainsi, ils privent mécaniquement et sciemment des millions de personnes de pouvoir accéder à ces aliments, pourtant essentiels. Et cela, sans pour autant rémunérer correctement les agricultrices et agriculteurs. Par exemple, entre 2021 et 2023, les fruits et légumes frais ont été vendus 12,5 milliards d’euros par les producteurs. Les consommateurs les ont achetés 22,7 milliards d’euros, sans transformation industrielle, selon le Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes. Et qui sont les gagnants ?

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	Double peine Pendant ce temps, des produits d’appel, trop souvent synonymes de malbouffe, sont maintenus à bas prix : des produits ultra-transformés, riches en matières grasses, en sucres ajoutés, en sel. En bref : de véritables bombes à retardement caloriques, addictives, appauvries en fibres, en vitamines et en minéraux. Rappelez-vous, en mai 2025 foodwatch avait mené l’enquête sur 5000 promotions en supermarchés et révélé que 66% d’entre elles portaient sur des produits contraires aux recommandations de santé publique. Et on le sait : le manque d’accès à des aliments sains et l’encouragement constant à consommer des produits mauvais pour la santé contribuent à l’augmentation des maladies chroniques. Cette injustice a un coût humain intolérable, doublé d’un coût économique exorbitant qui fragilise notre système de santé. Alors oui, bien sûr que si nous en avons les moyens, nous avons plus de marge de manœuvre pour faire le choix d’une alimentation de qualité et durable, encourager ces filières ainsi que des prix plus justes pour les producteurs et productrices. Mais malheureusement, quand on a un budget limité – ce qui est le cas d’un nombre croissant de Français·es – il est aujourd’hui très difficile de parler de choix.

	Reprenons le pouvoir sur ce que nous mangeons ! Ce n’est pas normal de ne pas pouvoir s’acheter des produits sains et durables. Et il est intolérable de faire porter le chapeau aux consommatrices et consommateurs, dans un système dominé par l’offre des supermarchés dont les rayons mêlent règne de la désinformation et valse des prix opaques. C’est pour faire entendre ces injustices et défendre des changements structurels que depuis plus de 10 ans, avec le soutien de milliers de citoyennes et citoyens, foodwatch agit, avec pour seule boussole l’intérêt général. Et nous avons besoin de vous : pour garantir notre liberté d’enquête, d’action et de ton, foodwatch refuse toute subvention publique et tout don d’entreprise. Vos dons nous permettent de poursuivre nos investigations, de pointer du doigt les pratiques abusives, de tenir tête aux lobbies de l'agroalimentaire, d’interpeller les pouvoirs publics pour qu’ils agissent pour notre santé et notre pouvoir d’achat, jusqu’à obtenir des changements concrets. Si vous êtes imposable, 66% de votre don est déductible de vos impôts, dans la limite de 20% de votre revenu imposable ; un don de 100 € ne vous coûte réellement que 34 €. Et pour une déduction sur votre impôt sur le revenu 2026, vous avez jusqu’au 31 décembre pour faire un don.

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	Nous en avons la conviction : c’est ensemble, en unissant nos voix, que nous avons le pouvoir de nous faire entendre. Parce que l'accès à une alimentation saine, choisie et durable ne doit pas être un privilège, mais un droit. Merci pour votre confiance, on continue ensemble ! À très bientôt,

	Karine Jacquemart Directrice Générale de foodwatch France.