France (FOODWATCH FRANCE) : NOUVELLE ALERTE aux METAUX LOURDS DANS NOTRE ALIMENTATION.

 

	Bonjour, En France, un enfant sur quinze présente dans son organisme un niveau de mercure supérieur au seuil sanitaire recommandé : c’est l’une des conclusions du dernier rapport de l’Anses sur l’exposition des Français·es aux métaux lourds. Pour limiter les risques, l’Anses recommande de restreindre la consommation de poissons fortement contaminés, comme le thon, en particulier pour les femmes enceintes et les enfants.

	Contamination au mercure : plusieurs villes retirent le thon des cantines Notre mobilisation paie ! Depuis les révélations de BLOOM et foodwatch sur la contamination généralisée du thon au mercure et les risques présentés par ce puissant neurotoxique, huit mairies françaises ont décidé de retirer le thon des cantines scolaires pour protéger les enfants, tant qu’une norme plus protectrice ne sera pas mise en place. Ces décisions montrent que le risque est pris au sérieux lorsqu’il s’agit de la santé des plus jeunes et que l’action politique locale peut faire une différence immédiate. Dans le même temps, malgré une norme qui ne protège pas correctement notre santé, le thon en conserve continue d’être vendu massivement. Pourtant, les supermarchés peuvent décider de retirer les produits les plus contaminés de leurs rayons et exiger des normes sanitaires réellement protectrices pour leurs client·es. Je partage la pétition par e-mail Je partage la pétition sur WhatsApp Je partage la pétition sur Facebook

	Le cadmium, un polluant omniprésent dans nos assiettes Dans le viseur du rapport de l’Anses, un autre métal lourd qui se retrouve dans notre alimentation : le cadmium. Cette substance, dont le taux de contamination est « préoccupant » chez les enfants, s’accumule dans certains aliments, avec des risques pour la santé lorsqu’on y est exposé régulièrement. Ce contaminant n’a rien à envier au mercure : classé cancérogène certain, mutagène et toxique pour la reproduction, il est notamment suspecté de jouer un rôle dans l’accroissement majeur et extrêmement préoccupant des cas de cancer du pancréas, selon Santé publique France.

	Causes, risques santé, solutions : en savoir + sur le cadmium

	Comme pour les pesticides, cette contamination au cadmium n’est pas une fatalité. Pour protéger notre santé, il faut changer notre modèle agricole, afin de sortir de la dépendance aux produits chimiques qui nous rendent malades ! C’est uniquement grâce à la générosité et à l’engagement des donatrices et donateurs que foodwatch peut, en toute indépendance, enquêter sur les conséquences néfastes des pratiques des industriels, passer à la loupe les aliments de notre quotidien, alerter le grand public et exiger des changements concrets. Merci pour votre soutien !

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	Nous savons que nous pouvons compter sur vous, et vous pouvez compter sur nous.

	Camille Dorioz directeur des campagnes foodwatch France.

	PS :  Le livre de Karine Jacquemart paraît au format poche sous un nouveau nom  La démocratie commence dans notre assiette . Pour l’occasion, une rencontre a lieu le mardi 24 mars à 19h à la librairie ICI à Paris. Au programme : une soirée regards croisés avec Fleur Breteau, autrice du livre Cancer Colère. Inscriptions ici