France (FOODWATCH FRANCE) : Notre ENQUÊTE sur ces ALIMENTS ULTRA-TRANSFORMES que VOUS NE SOUPCONNEZ PAS...

 

	Bonjour, La nouvelle enquête de foodwatch en supermarché révèle 10 produits ultra-transformés qui n’en ont pas l’air. Le problème ? La consommation d’aliments ultra-transformé a des impacts négatifs sur la santé.

	Sorbitol, diphosphates, gomme xanthane, gomme de guar ou carraghénanes : autant de noms d’ingrédients impossibles à trouver dans vos placards de cuisine, et que vous ne vous attendiez sans doute pas à trouver dans des yaourts, des carottes râpées ou du muesli ! C’était sans compter sur l’industrie agroalimentaire, qui transforment des aliments ordinaires en produits ultra-transformés…

	Découvrir les produits épinglés

	Notre travail pour alerter sur les risques de l’alimentation ultra-transformée sur la santé ne fait que commencer. Et vous le savez, avec foodwatch, l’action politique et la mobilisation citoyenne ne sont jamais loin ! En attendant, voici quelques conseils pour repérer les aliments ultra-transformés : La liste des ingrédients est très longue, indiquant que le produit nécessite des ingrédients supplémentaires pour son processus de fabrication ou pour sa conservation. Le produit continent des marqueurs d’ultra-transformation, que vous ne trouverez pas dans votre cuisine : des additifs, comme les émulsifiants, les conservateurs ou les stabilisants, pouvant commencer par « E » ou des ingrédients techniques comme l’amidon modifié ou le sirop de glucose fructose. Méfiez-vous des produits prêts à l’emploi : rapide à réchauffer, à consommer ou à emporter partout. Cette facilité de consommation peut aller de pair avec des procédés de fabrication très industrialisés.  Pour mieux comprendre ce qu’il y a derrière les étiquettes des aliments ultra-transformés, lisez notre article de fond sur le sujet !

	Alimentation ultra-transformée et risques pour la santé Les résultats des nombreuses études scientifiques déjà menées sont clairs : ces aliments sont associés à un risque accru de maladies chroniques (diabète de type 2, obésité, cancers, troubles digestifs ou encore symptômes dépressifs). La liste est malheureusement longue et les preuves s’accumulent.   Avec ses enquêtes réalisées en toute indépendance, notre association fait le pont entre la science et les rayons alimentation des supermarchés. Grâce à vos dons, l’équipe foodwatch décortique des rapports scientifiques, vous informe sur les dernières actualités qui en ressortent et vous partage des conseils pour vous aider à mieux comprendre le contenu de vos assiettes.   Votre don est vital pour nos actions : merci !

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	À très vite pour agir ensemble, Audrey Morice chargée de campagnes foodwatch France